中國保健品產業經過多年快速發展，已經逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰，但是，中國保健食品產業的發展前景是光明的。在市場需求、技術進步和管理更新的推動下，中國保健品產業發展空間巨大。未來發展將呈現消費者群體多元化、保健品銷售模式專營化、宣傳模式推陳出新以及保健品成日常消費四大趨勢。
1.老年人購買保健品的消費心理
(1)老年人的消費心理。
一般年齡在六十歲以上的老年人無論是在生理還是心理方面，都會與其他的消費群體存在很大的差別，并且隨著生理機能的衰退，會熱衷于購買對健康有利的一切東西;另外，補償性消費心理是老年消費者的一大心理特征，有些老年人在美容美發、衣著打扮、健身娛樂、特殊嗜好等方面有著與青年消費者類似的強烈消費興趣。因此，這就要求保健品生產企業把老年補償性消費列入到考慮因素范圍，進行保健品的生產加工;另外，老年人在家中是長者在購買商品時自尊心會比較強，這就要求營銷人員在向老年人介紹保健品時要做到積極、主動、周到、耐心、使老年人產生信任感。
(2)幻想、多疑的心理引發消費。
老年人隨著年齡的變化，身體機能的各項變化將會一直困擾著老年人，如老年人的牙齒脫落、骨質疏松、血壓血糖等發生變化，這些變化將會時時提醒著老年人，時間久了他們可能會懷疑自己患有嚴重疾病，有時一些輕傷小恙就會誤以為自己病入膏肓夸大自己的病情;另外，幻想是每個人都具有的心理特征老年人也不例外，會盼望自己能夠長壽，希望聽到別人贊美自己年輕身體健康之類的話。由于老年人的幻想和多疑的心理會引起老年人更多的關注和消費保健品。
(3)怕死懼怕孤獨的心理引發消費。
目前我國一個年輕人要照顧多個老年人的現象普遍存在，在家庭結構中子女要面對的經濟壓力非常的大，于是子女就會選擇外出打工來緩解經濟壓力，這就導致我國有大量的空巢老人。這些空巢老人會產生孤獨心理，這時社會上推銷保健品的人員把老年人聚集起來進行講座，或對老年人進行心理上的安慰，老人會從購買保健品中排除孤獨心理并且還能得到所謂的健康長壽，從這個層面來講熱衷于保健品消費是排解老年人孤獨心理的一種方式，購買保健品會成為老年人情感上的依賴，于是老年人會頻繁參加保健品購買活動。
2. 老年人對保健品的消費認知
目前大多數老年人很容易被一些專家、教授、高科技、進口等所騙，是由于他們生活在教育程度不高的年代并加之科技的不斷高速發展，他們很容易被企業過分宣傳的產品功效左右，以至于誤認為保健品是治療任何疾病的良方。老年消費者被企業誤導后，在選擇保健品的動機，及對保健品的認知都產生了很大誤差，以至于他們在購買保健品時只是關心它們的治療作用，認為保健品就是用來調理身體、提高免疫力、降血壓血脂等等，而對保健品成分知之甚少。目前老年消費者并沒有正確認識到保健品與藥品是有本質區別的，對疾病治療是起不到作用，是不能被當做藥品的。
3.不同年齡階段老年人保健品消費特點
年齡不同身體的各項機能也會有所差別，身體所需要的各項維生素、營養比例也會不相同。如年紀越大老年人對熱能的需要就越小，在五六十歲時對熱量的需求比年輕時減少10%，而到七十多歲時就會減少將近30%。不相同的需求比例會影響到對保健品的需求類型及需求的大小，年齡越大保健品這方面的需求就會越大。另一方面，年齡不同對保健品的關注程度也是不同的，年紀較大的老年人會更加體會到身體的變化，同時身體疾病也會增加，這時他們對保健品的關注度會比較大。曾經有關調查結果顯示在75-79之間的老年人一直購買保健品的占同年齡的60%，而比這年輕十歲的老年人，一直購買保健品的比例竟不足該比例的一半，由此可見年齡也是影響老年保健品消費的一大因素
4.老年保健品消費行為中的性別差異
男女由于生理結構不同，對保健品的需求類型也會有所差別，奧大利亞的一項調查顯示，男性冷養壽命會較長，相反女性熱養壽命會比較長。保健品的原材料，有涼性食品也有屬于熱性的食品，這就對保健品的分類提出了要求;另外，男女在生活方式及習慣方面也大不相同，如我國男性在吸煙喝酒方面要比女性消費的多，隨著年齡增長男性老年人的肝功能、肺功能就較女性老年人的弱，在保健品功能需求上男性和女性會有所不同，會導致男女老年人消費保健品的動機不同。在消費頻率方面，男女老年人也有較大區別，我國有相關調查結果顯示，有近三成的男性一直是保健品的用戶，而女性一直服用保健品的卻不足20%。
5.老年保健品的消費方式
在消費者行為中，商品的使用者與購買者并不是完全一致的，老年保健品的購買者就不完全是老年人，最近的一項調查顯示在老年保健品的購買中有近一半是老年人自己買給自己，有近百分之四十五是兒女為了孝敬老年人而購買的，其剩余的則是由單位或者親朋好友購買。另外，他們獲知和收集保健品知識大都是經過親朋好友的介紹，一般只會在社區附近的商店或者社區內購買保健品。而兒女的接觸面比較廣，信息獲取比較全面，一般購買老年保健品的方式是多種多樣的如專賣店購買、網購等。
